Организация питания в образовательной организации

Ответственный за охрану здоровья обучающихся МКДОУ детский сад №1 с. Селты: Борисова Ирина Александровна, заведующий

Положение по организации охраны жизни и здоровья воспитанников просмотр

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• График и режим организации питания
• Режим учебных занятий и продолжительность каникулярного отдыха определен Годовым календарным графиком работы. Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул регулируется согласно СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи";
• Обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда является частью Образовательной программы МКДОУ д/с № 1 с.Селты;
• Организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом является частью Образовательной программы МКДОУ д/с № 1 с.Селты;
• Оказание первичной медико-санитарной помощи осуществляется в соответствии с Приказ Министерства здравоохранения РФ от 5 ноября 2013 г. № 822н "Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним, в том числе в период обучения и воспитания в образовательных организациях";
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации просмотр;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ входит в пропаганду обучения навыкам здорового образа жизни;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации просмотр;
• Обучение педагогических работников навыкам оказания первой медицинской помощи просмотр. 

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

​​​​Организация питания осуществляется в соответствии с:​ ​ ​ 

• постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 г. № 28 «Об утверждении СП 2.4. 3648-20" «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» просмотр;
• постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. № 32 "Об утверждении СанПин 2.3/2.4.3590-20" «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" просмотр;
• на основе Сборника технических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для организации питании детей в дошкольных организациях Удмуртской Республики
• примерным меню, утвержденным заведующим дошкольным образовательным учреждением, рассчитанным не менее чем на 2 недели с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях, сезон весна - лето просмотр.

Питание детей организовано в групповых помещениях, согласно десятидневному меню. Питание рациональное с распределением общей калорийности суточного рациона питания детей с 9 часовым пребыванием в ДОО. 

Бракераж готовой продукции, проводится регулярно с оценкой вкусовых качеств. При этом осуществляется регулярный медицинский контроль за условиями хранения продуктов и сроками их реализации. санитарно-эпидемиологический конторль за работой пищеблока и организацией обработки посуды. Медицинская сестра и администрация систематически контролирует приготовление пищи, объем продуктов, время закладки продуктов, раздачу пищи по группам и в группах, а также качество приготовления пищи.​​